白川村が自信をもっておすすめする「白川郷産品」認定商品はこのマークが目印です。
「白川郷産品」認定マーク
「白川郷産品」認定マーク
霊峰白山の大らかな自然と世界遺産・白川郷の合掌造りを、こだわりの手仕事を感じさせる筆書きで表し、「結」の精神を象徴する円で結びました。
霊峰白山の大らかな自然と世界遺産・白川郷の合掌造りを、こだわりの手仕事を感じさせる筆書きで表し、「結」の精神を象徴する円で結びました。
「白川郷産品」とは、村の地域資源を活用し、製造者や生産者の想いあふれる創意工夫がなされたもの、昔ながらの伝統的なものの中から、村の認定機関「白川郷ブランド委員会」が審議し、村で製造されていること、あるいは原材料が生産されていることなどの基準をクリアした逸品です。
深山石豆富
白川郷産品に認定されている商品
富山産のエンレイ大豆と天然にがり100%、そして白山の湧水で誕生した「深山石豆富」は、水分を控えて作るため、縄で縛っても崩れないほど硬い豆富です。日持ちがよく保存食として利用され、お刺身や豆富ステーキ等にしても美味しいです。豆が腐るのではなく、豆に富み、幸せが富むよう『豆富』としています。
深山こも豆富
白川郷産品に認定されている商品
まこもで編んだ「こも」でギュッとくるみ、ほどよくしまった豆富を秘伝の味付けで、昔ながらの製法でじっくりと炊き上げました。こもの縞模様を楽しみながら、そのままでも温めても美味しい一品です。
深山豆乳
白川郷産品に認定されている商品
富山産のエンレイ大豆を白山の湧水を使ってふやかした無調整豆乳です。味が濃いので、そのままの味をお楽しみください。
また、豆乳鍋や湯葉など様々な料理にもお使いいただけます。
また、豆乳鍋や湯葉など様々な料理にもお使いいただけます。
朴葉茶
白川郷産品に認定されている商品
飛騨地方特産の朴葉を親しみやすいお茶にしました。 自然抽出した朴葉と白山連峰の雪解け水を使用することで、朴葉の持つ甘味と旨味をバランスよく引き出しています。朴葉の樹皮は胃炎・食べ過ぎ・せき止め・たん切りに良いとも言われています。
| 【問い合わせ】 （有）帰雲商事 深山豆富店 |
| 【電話番号】 05769－5－2381 |
| 【販売店】 深山豆富店にて販売。全国発送もしています。 |
| 【営業時間】 8：00～17：00 |
| 【定休日】 不定休 |
| 【所在地】 白川村保木脇260-14（Googleマップ） |
| 【備 考】 白川郷産品に認定されている上記４点をセットにした、 『帰雲お茶セット』も販売しています。 |
